Yndige natkjoler og fin indpakning

nattIMG_7202Sommetider støder man på noget, som får hjertet til at banke lidt hurtigere og sender tankerne mod fjerne barndomsminder. Bare fødder i græsset, forunderlige lyde i skumringen, uendelige mængder ribs og kirsebær, og ikke mindst masser af bøger at drømme sig væk i. Meget gerne Astrid Lindgrens. Således kom jeg straks til at tænke på Madicken på Junibakken, da jeg første gang stødte på de yndige natkjoler fra Natt, for de mindede mig sådan om hende og hendes gustavianske univers.
Derfor kunne jeg heller ikke dy mig for at købe en (Karla modellen) til Penny, i håb om nogle lune sommernætter, hvor den vil være perfekt til at holde hende sval og tilpas. Det har ikke været varmt nok i campingvognen endnu, men jeg håber, ih hvor jeg håber.
En fin indpakning er altid den halve fornøjelse, og det må man sige, at Natt har forstået. Hver kjole leveres sirligt hængt op i en stofpose, i selskab af en pose med lavendel, som spreder en diskret og sommerlig duft. Her dyrkes de gammeldags dyder, og jeg synes, det er fuldstændig fantastisk.

Psst, hvis I også vil have fingrene i en Natt kjole, giver Lille Lykke lige nu 10% rabat på dem og det meste andet i sortimentet med koden “sommerlykke”.

No bake jordbærcheesecake i glas

IMG_7026IMG_7005 Imens jeg nyder det langsomme liv i sommerhuset, fik jeg lyst til at dele en opskrift, som jeg for nylig har tabt mit hjerte til. For selvom den rigtige sommer har ladet vente på sig, har det heldigvis den fordel, at der stadig er massevis af danske jordbær tilbage at spise, selvom sæsonen sædvanligvis synger på sidste vers, når jeg holder ferie. Det her er nemlig noget nær den perfekte måde at bruge en bakke jordbær, som måske er blevet lidt stødt eller overmodne, på. Nærmest en blanding af en cheesecake og en trifli, og det er altså en djævelsk god blanding, hvis du spørger mig.

No bake jordbærcheesecake (6-8 portioner)
500 g. jordbær (udenfor sæsonen kan frosne bær sagtens bruges)
1 spsk. Maizena
250 g. Digestive
200 g. Philadelphia
125 g. flormelis
1/4 tsk. vaniljepulver
2 1/2 dl. piskefløde

Rengør jordbærrene og giv dem et opkog i en gryde. De må meget gerne beholde lidt bid, men til denne kage har vi brug for noget som minder om jordbærgrød i konsistensen. Når de er ved at være der, udrøres Maizena i lidt vand og tilføjes. Lad det lige koge op og tag det så fra varmen, så det kan køle helt af inden kagen samles.
Digestive kiksene smuldres (jeg bruger en blender) og trykkes ned i bunden af dine serveringsglas.
Pisk fløden til flødeskum.
Philadelphia, flormelis og vanilje røres sammen, inden det vendes med flødeskummet, indtil det er en ensartet masse. Fløde/oste blandingen fordeles ovenpå kiksebunden, inden du topper med de (helt afkølede) jordbær.

Puttetid og snydetricks

midtimellem-blog-djeco-snekugle-natlampe-glimmerkugle-1 midtimellem-blog-djeco-snekugle-natlampe-glimmerkugle-2 midtimellem-blog-djeco-snekugle-natlampe-glimmerkugle-3midtimellem-blog-djeco-snekugle-natlampe-glimmerkugle-4 Hende Penny er efterhånden ret fornuftigt skruet sammen når det kommer til søvn. Kors, jeg tør næsten ikke skrive det af frygt for at karma skal komme efter mig. Men sådan er det altså, hun går i seng ved halv otte-otte tiden og sover så til et sted imellem 6 og 8. Hun er generelt også flink til at lægge sig til at sove, yderst sjældent har hun brug for at være tæt på mig for at sove, men langt de fleste dage klarer hun det selv inde i sin seng. Nogle dage kan det dog godt tage lidt tid, og det kan virke som om, hun har utallige svinkeærinder og undskyldninger for at holde sig vågen. De dage er det godt at kunne nogle små snydetricks, og et af vores er den fine snekugle fra Djeco. Når den er tændt, kaster den det fineste mønster rundt på væggene og loftet, og jeg har på fornemmelsen, at det gør det lidt mere attraktivt at ligge ned, fordi hun så bedre kan holde øje med det. Og når man først ligger ned og følger de rolige bevægelser, har øjnene nok også lidt nemmere ved at blive tunge og glide i… At kuglen så også er noget så yndig, når den ikke er tændt, er selvfølgelig bare et plus. Jeg er ikke til decideret nips på børneværelser, men den her er lige i øjet med sit lidt naive og eventyrlige formsprog. Penny elsker den og er meget optaget af både de små figurer som bor inde i kuglen og af at få glimmeret til at hvirvle rundt. Hvis I ikke er lige så farveforskrækkede som mig, findes der nogle ret skønne alternativer lige her.

Pluk selv

jordbær1 jordbær2 jordbær3Vores indtag af jordbær er steget drastisk de seneste par uger, så igår tænkte vi, at det var på tide, vi begyndte at arbejde lidt for føden. Nord for Aalborg ligger der et sted med økologiske pluk selv jordbær, og her tog vi hen for at plyndre markerne. Penny var ikke sen til at fange konceptet, og hun proppede sig glad med jordbær al den tid vi var der. Heldigvis skal man kun betale for de bær, man tager med hjem for at spise, ikke dem man spiser undervejs ;) Prismæssigt kan det sagtens betale sig selv at gå i marken, kun 26 kr. for et kilo røde, økologiske jordbær. Selvom Penny endnu ikke er fyldt halvandet år, kunne hun sagtens plukke jordbær (mest til eget forbrug, knap så mange til at fylde skålene med) og det var en virkelig hyggelig ting at lave sammen med hende, min lille store pige.

Nedkøling

vand1 vand2 vand3Omtrent samtidig med at jeg gik på ferie torsdag blev Danmark indtaget af en lille hedebølge, og derfor er de sidste par dage hovedsageligt gået med at søge nedkøling. Helst i form af badevand og isvafler. Vi har nydt tre dage i solen, uden en eneste aftale eller tidsfrist, afprøvet alle Aalborgs bademuligheder, fået beskidte fødder, brune kinder og sørget for at spise mindst to bakker jordbær hver dag. Med andre ord en forsmag på den sommer, vi håber, der kommer noget mere af lige om lidt, når vi drager på tur rundt i Danmark med vores lille campingvogn.